有節(jié)便有花,云南鮮花怎么能缺席“雙11”。 今年玉溪市紅塔區(qū)趙桅村花農(nóng)張任菊專門為“雙11”種了兩畝花,盡管和其花田總量相比,種植面積并不算太大,但很多花農(nóng)和張任菊一樣,在其耕種的日歷簿上多了個“雙11”鮮花季。這也成云南鮮花新的增量場。
又一年“雙11”,受天氣陰冷影響,今年“雙11”季的鮮花可能就要與之錯過,但很多花農(nóng)并不著急——除了眼下鮮花行情正好而外,云南鮮花供應(yīng)鏈正加速重構(gòu)帶來了利好。比如,一些電商平臺便借“雙11”大促之機,進行預(yù)售,花農(nóng)不再擔心鮮花賣不出去。
電商正加速云南鮮花產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu),通過市場上獲取的大數(shù)據(jù),開始作用到種植。似乎,這一次產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)比以往來得更徹底,電商、冷鏈、物流、大數(shù)據(jù)等相繼走進田間地頭,分工也正走向精細化時代。
鮮花多了個“雙11”季
近期溫度降低,“雙11”季鮮花并不能如期上市
在玉溪城郊的花田大棚里,和情人節(jié)、七夕前夕相比,鮮花的數(shù)量明顯少了許多。以張任菊家的為例,為了“雙11”鮮花季,她家專門從十一二畝的花田里挑選出兩畝進行培植。這樣的現(xiàn)象早已不是個例。據(jù)玉溪平緣農(nóng)民花卉專業(yè)合作社理事長曾達安介紹,伴隨著“雙11”的影響力越來越大,在五六年前花農(nóng)們就開始專門為其培植鮮花,但和情人節(jié)、七夕等節(jié)日相比,種植量并不是太大。
曾達安是位種花16年的花農(nóng),他的花田總量有30余畝。為這個“雙11”,他種了6畝卡羅拉玫瑰。“‘雙11’鮮花季,大多數(shù)農(nóng)戶的種植面積不超過自己擁有花田量的30%!痹_安表示。
這也與過去鮮切花行業(yè)電商滲透率不高有著直接關(guān)系。很長時間以來,因為鮮切花的生鮮特性,對保鮮時效要求極高,而受限于冷鏈、物流等,鮮切花很難直達消費者,大多是集散到昆明斗南以傳統(tǒng)批發(fā)的形式進行中轉(zhuǎn)。
也就是這樣的模式讓很多花農(nóng)在今年情人節(jié)期間忍痛銷毀鮮花。今年初受疫情影響,全國各地花市關(guān)閉,大部分物流無法正常發(fā)貨,線下花店停業(yè),鮮花的銷量降至冰點。也就是在這樣的背景下,鮮花開始加大力度“觸電”。
盡管“雙11”不是鮮花銷量爆發(fā)的時間點,但今年京東還是將生活鮮花作為“雙11”的重點來推。京東鮮花云南項目負責人林金苗解釋說:鮮花的需求正在發(fā)生新演變,以往主要用于節(jié)日及各種慶典活動,但從2014年后開始有垂直的鮮花電商公司去推訂閱鮮花,尤其今年疫情以來,家居鮮花呈現(xiàn)了非常快速的增長。
今年“雙11”的帷幕已經(jīng)拉開,但云南一些花農(nóng)表示,由于近期溫度降低,“雙11”季鮮花并不能如期上市!昂屯晗啾,近一段時間整體偏冷,暖陽少了,花期只能往后推了,什么時候上市不敢保證。”曾達安并沒有給出這一季花上市的明確時間,而張任菊也表示自家的花本月十五六號應(yīng)該可以上市。
電商預(yù)售成“護花使者” “反向定制”讓供需實現(xiàn)更好的匹配和平衡
與年初守著鮮花干著急不同,盡管地里的鮮花將與“雙11”擦肩而過,但花農(nóng)們大多表示并不著急。
這一方面得益于行情回暖。據(jù)多位行業(yè)人士介紹,受疫情影響,鮮花種植量和國際貿(mào)易量均有所減少,而人們在疫情期間“禁足”的同時也培養(yǎng)了家居鮮花的消費習(xí)慣,這也讓國內(nèi)需求量開始大增,從而推高了花價,同比漲幅在六成以上。
另一方面是電商的保駕護航。自疫情后,云南鮮花“觸電”步伐加快。云南花匠科技有限公司CEO王鵬博表示,其公司在京東平臺有兩個店,今年情人節(jié)及三四月的鮮花銷售淡季,得益于京東直播以及京東物流,他們的鮮花并沒有出現(xiàn)滯銷,反而出現(xiàn)了銷售爆點。截至目前,公司銷量同比去年增長了40%。今年“雙11”是其公司的第一個“雙11”,他們采取了預(yù)售的模式,并在11月1日“雙11”開局的當天取得了良好的效果,總共賣出了9000多單家居鮮花,銷售金額達28萬。
本次“雙11”,截至目前,京東平臺上的鮮花相關(guān)銷售數(shù)據(jù)也呈現(xiàn)了指數(shù)級增長,同比增幅達300%-500%。據(jù)林金苗介紹,京東采取生活鮮花預(yù)售的模式,用戶提前付過定金后,收集單量,用戶在一個固定時間付尾款,其實就已經(jīng)集齊了一定單量,再到固定的時間去統(tǒng)一把花材發(fā)給用戶。
除了銷量的增長,王鵬博還發(fā)現(xiàn)了線上銷售的一個優(yōu)勢——大數(shù)據(jù)。通過京東的終端數(shù)據(jù),王鵬博可以更好地了解客戶喜好,包括品種、顏色等!敖衲昃〇|大數(shù)據(jù)顯示,消費者喜歡的花色第一是粉色,第二是紫色,第三是冷色系(淡粉偏白色),我們拿到這個數(shù)據(jù)后會同步反饋給基地,并進行相應(yīng)的種植調(diào)整!
這也就是基于大數(shù)據(jù)進行的“反向定制”,激發(fā)出新需求。林金苗介紹說,結(jié)合用戶的消費大數(shù)據(jù),他們會提前反饋給花商和花農(nóng),讓他們把握好采收節(jié)奏,提前準備一定的庫存!斑@也是京東做產(chǎn)業(yè)帶項目很重要的一點,通過末端銷售數(shù)據(jù)去反哺給種植戶,讓他們可以更精準地準備庫存量和種植量,讓供需實現(xiàn)更好的匹配和平衡。”
供應(yīng)鏈加速重構(gòu) 周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)明顯縮減,分工正走向精細化時代
電商已經(jīng)顛覆了傳統(tǒng)的鮮花銷售模式。以前,云南傳統(tǒng)鮮花交易從產(chǎn)地花農(nóng)開始,要經(jīng)過當?shù)亟?jīng)銷商,再到銷地的經(jīng)銷商,最后到花店才能抵達消費者手上。這樣至少經(jīng)歷了三個以上的環(huán)節(jié)周轉(zhuǎn)和加價,最終到消費者手上性價比就沒有那么高了。而電商的介入,讓周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)明顯縮減,甚至讓鮮花從產(chǎn)地直接觸達消費者。這對商流和物流均有著較高要求。
“目前京東對標的一些平臺,可能還是在做單純的物流或者是商流,比如說順豐主要做鮮花物流,或者是其他電商只是做商流的銷售部分,沒有像京東一樣做商流和物流結(jié)合的一體化解決方案!绷纸鹈缭诮邮懿稍L時重點強調(diào)了京東的自身優(yōu)勢。
這樣一來,商家除了可以利用京東、京喜兩個電商平臺實現(xiàn)銷售外,還可以利用京東物流的冷鏈進行恒溫處理,而后將鮮花運抵消費者手中。同時,京東鮮花還與京東安聯(lián)打造了鮮花行業(yè)唯一的保險——買花無憂。
“因為鮮花是非標品,到用戶手上可能會出現(xiàn)折損,包括非不可抗力因素導(dǎo)致鮮花延時了,或者是鮮花在整個運輸途中出現(xiàn)了斷頭斷枝的情況等,通過保險的方式可以解決用戶體驗不好的情況!绷纸鹈缰赋。
據(jù)悉,京東在云南鮮花產(chǎn)業(yè)帶已經(jīng)打通了“商流+物流”的模式,并從三季度開始跑規(guī)模。最新的數(shù)據(jù)是:從今年2月開始截至11月1日,京東、京喜兩個平臺上助力云南鮮花產(chǎn)業(yè)帶售出超過4000萬枝鮮花!4000萬枝鮮花,三季度之前完成的可能是百分之三四十,主要是近期增長上來的。”林金苗透露說。
在供應(yīng)鏈重構(gòu)的過程中,分工也正走向精細
一些上了年紀的花農(nóng)對電商知之甚少,就更別說去經(jīng)營了,平時也就只能將花種出來后,直接拉到昆明斗南花卉市場進行售賣,在疫情期間幾乎所有的鮮花都被銷毀了。
云南探花農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司副總經(jīng)理王昭輝表示,他們作為種植商,去年還會對接一些省外小批發(fā)商,但今年調(diào)整了思路,盡量不再去對接小客戶,因為小客戶消耗的精力太大,難度還比較大。“我們是支持搞電商的,但電商主要是TOC,需要做物流、做客服,我們沒有時間、精力、人力來做,也不專業(yè)。專業(yè)的事還是需要專業(yè)的人去做! |