本網(wǎng)訊 記者柏斌報(bào)道 經(jīng)過多年的不懈努力，云南上智科技有限公司在昆明富民縣推廣菌根性食用菌仿生栽培的谷熟菌獲得成功。這標(biāo)志著大規(guī)模推廣種植菌根共生苗，將有助生態(tài)文明高質(zhì)量建設(shè)發(fā)展和林業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益最大值。
記者日前在富民縣永定鎮(zhèn)清河村小紅坡山看到，緩坡上種植了四年的云南松枝青葉秀，長勢喜人。樹盤草叢中，破土而出的谷黃色野生菌長勢正好。主人吳加喜今年60歲，他說他在這座山只見過雞樅菌，從沒有見過谷熟菌。只因?yàn)榉N植了樹根上帶有谷熟菌菌絲的云南松，才破天荒的長出了野生谷熟菌。他說：“過去種包谷（玉米），即使風(fēng)調(diào)雨順，辛辛苦苦干一年，也沒什么收入。后來改種楊梅、桃子等水果，同樣受市場波動(dòng)的影響，收入忽高忽低。現(xiàn)在野生谷熟菌種植成功了，收入肯定會(huì)明顯增加�！�
該公司總經(jīng)理黃澤遠(yuǎn)是國家林草局鄉(xiāng)土專家、云南省林業(yè)和草原局省級(jí)推廣專家、云南省觀賞苗木行業(yè)協(xié)會(huì)顧問。早在2006年，他就關(guān)注菌根性食用菌的仿生栽培。
黃澤遠(yuǎn)介紹說，谷熟菌學(xué)名“紅汁乳菇”，是云南特產(chǎn)的珍貴野生食用菌之一。但谷熟菌和塊菌（松露）、牛肝菌、干巴菌、口蘑（松茸）等菌類一樣，是典型的與宿主植物共生的外生菌根性食用菌。谷熟菌的宿主植物就是松樹。仿生栽培這些菌類，必須在育苗期間，就將分離、純化的菌種，接種到宿主植物幼苗的樹根上，經(jīng)過“菌根合成”，形成菌根密集型的合格菌根苗，再將其移栽于適合的山地造林，才算完成基本的栽培過程。其菌絲伴隨著宿主植物根系的生長而生長，菌絲成長為優(yōu)勢菌群，溫度、濕度滿足出菇條件，即可長出菌類子實(shí)體。
記者在采訪中了解到，黃澤遠(yuǎn)向湖南省林科院轉(zhuǎn)讓“菌根性食用菌栽培技術(shù)”的相關(guān)專利后，結(jié)合云南的氣候環(huán)境特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)的提升、優(yōu)化。目前不僅轉(zhuǎn)化為公司自己的菌根性食用菌仿生栽培技術(shù)，還獲得《一種菌根性食用菌促繁增產(chǎn)的方法》等6項(xiàng)發(fā)明專利、實(shí)用新型專利和外觀設(shè)計(jì)專利。但因很多人不相信野生菌能夠人工種植，所以推廣的難度用“舉步艱難”來形容都不為過�！盀榱诉@項(xiàng)技術(shù)的研發(fā)和推廣，我這些年至少投入了10套房子的資金。2017年，我?guī)ьI(lǐng)富民縣30多個(gè)村小組長、村民代表，前往湖南實(shí)地參觀考察，就花了8萬多元。”黃澤遠(yuǎn)說。
功夫不負(fù)有心人。經(jīng)過多年持之以恒的不懈努力，目前公司已在昆明石林縣，祿勸縣，紅河州開遠(yuǎn)市，蒙自市，石屏縣和臨滄市雙江縣等地州市推廣種植近5千畝。今年到目前為止，除貴州、四川客戶的訂貨也紛至沓來外，僅云南訂貨最多的石屏縣，就有3個(gè)國有林場計(jì)種植2334畝菌根共生苗。
黃澤遠(yuǎn)告訴記者，菌根性食用菌仿生栽培從在上山定植菌根共生苗開始，第三年就可出菌。第五年進(jìn)入豐產(chǎn)期后，每株宿主植物在30年的產(chǎn)期內(nèi)，年均出產(chǎn)約2公斤谷熟菌鮮菌，畝產(chǎn)值達(dá)7千元。
在黃澤遠(yuǎn)看來，菌根性食用菌仿生栽培除了一次種植，長期獲得菌類收入外，因?yàn)橛昙拘枰畛s草，從而降低了森林火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，而不用施肥噴藥，則可大幅度降低生產(chǎn)管理成本。同時(shí)通過菌絲在土壤中的廣泛蔓延生長及分解礦物元素，可幫助宿主植物充分吸收營養(yǎng)元素，有效促進(jìn)宿主植物的健壯生長，提高造林質(zhì)量。
吳加喜告訴記者：原來種植的云南松，種植時(shí)只有0.4米多高，而種植菌根共生的云南松，四年就有3米多高，有的甚至高達(dá)4米。
記者在昆明市西山區(qū)團(tuán)結(jié)街道該公司育苗基地看到，齊腰高的云南松、華山松容器苗葉色濃綠，一眼望去，滿眼的綠色養(yǎng)眼又養(yǎng)心。黃澤遠(yuǎn)說，該基地面積70多畝，培育不同苗齡的云南松、華山松、榛子、高山櫟和板栗五個(gè)樹種的菌根共生苗200多萬株，是國內(nèi)目前最大的“菌根性食用菌種苗生產(chǎn)基地”。今年可出圃80多萬株，可營造菌根性食用菌仿生栽培多用途林8千畝。
據(jù)黃澤遠(yuǎn)介紹，菌根性食用菌仿生栽培的出菇必須具備間歇性的降水、晝夜溫差10℃以上兩個(gè)關(guān)鍵條件。對(duì)于低緯度高原的云南省，大部分地區(qū)都具備上述條件。
黃澤遠(yuǎn)認(rèn)為，大力推廣種植菌根苗，對(duì)于云南94%的山區(qū)來說，不僅有助于農(nóng)民增收致富，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，而且對(duì)提升國土綠化質(zhì)量，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益最大值，具有重要意義，是踐行“綠水青山就是金山銀山”的有效途徑。
仿生栽培的谷熟菌破土而出
黃澤遠(yuǎn)（中）在講解種植植菌根共生樹的優(yōu)點(diǎn)
菌根共生云南松優(yōu)質(zhì)苗木長勢喜人
大棚中培植的菌根共生高山櫟幼苗
大棚中培植的菌根共生板栗幼苗 |
